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甑糕的做法步骤

1.糯米洗净，浸泡4个小时左右。用手能捻碎即可。

2.红枣洗净，，泡涨。

3.取一个深一点的容器，先放一层蜜豆，（不喜欢蜜豆的话，可以用泡涨的红芸豆或红枣）。

4.在蜜豆上铺一层糯米。

5.重复3，4步，装至容器的9分满就可以了，将红枣掰开，整齐码放在糯米上。

6.加入适量冷水。

7.水量没过红枣的一半即可。

8.放入电压力锅中，按“豆，蹄筋”键蒸。

9.蒸好的甑糕取出，用铲子将红枣抹成枣泥。

10.枣香浓郁，软糯黏甜。

小窍门&温馨提示

如果不喜欢蜜豆，可以用泡涨的红芸豆或红枣。